কেন খাবেন কাঁকরোল
কাঁকরোল সবজিটির সাথে আমরা সকলেই পরিচিত কারন মৌসুমে এ সবজি বাজারে প্রচুর দেখা যায়। সুস্বাদু এই সবজিটি বেশিরভাগ মানুষের পছন্দ। প্রথমে দেখে নিই কাঁকরোলে কি কি উপাদান রয়েছেঃ ১) এন্টি-অক্সিডেন্ট, ফাইটো নিউট্রিয়েন্ট, পলিপেপটাইড-পি ২) বিটা ক্যারোটিন, আলফা ক্যারোটিন, লিউটেইন ৩) আয়রন, সেলেনিয়াম, মিনারেল ও ভিটামিন এবার দেখা যাক এর উপকারিতাঃ ১) এন্টি-অক্সিডেন্টের কারনে এটি শরীরে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায় ২) ফাইটো নিউট্রিয়েন্ট, পলিপেপটাইড-পি ও উদ্ভিজ্জ ইনসুলিনের কারনে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে। ৩) ফাইবারসমৃদ্ধ হওয়ায় কাঁকরোল হজম শক্তি বৃদ্ধি করে। ৪) আয়রন, ফলিক এসিড ও ভিটামিন সি থাকায় অ্যানিমিয়া কমাতে পারে কাঁকরোল…
Read More